OFICINA DE CULINÁRIA: PEIXE SECO
No dia 19 de Outubro, à s10H00, no Mercado Municipal de Sesimbra, um pescador da vila ensinará aos participantes da oficina de culinária a escolher o peixe mais adequado para secar. Na cozinha, as cozinheiras transmitirão as técnicas ancestrais de secagem: preparar a salmoura e a receita tradicional da confecção do famoso peixe seco, cujo consumo é anterior à ocupação romana do território. O evento é organizado pela Câmara Municipal de Sesimbra e pela Junta…
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